ROZMARÝN Dobré koření 20g Grešík

Rozmarýna se využívá především jako koření. Přidává se k masu, především drůbežímu a skopovému, uzeninám, ale i k rybám a zvěřině, do omáček, polévek, salátů a k nakládané zelenině. Dává se též do těstíček na obalování a různých mletých mas. Je výborná k aromatizaci octů a olejů.

. Léčivé účinky : Rozmarýna uklidňuje nervy, působí proti bolestem hlavy a stresu. Má vliv na klidný spánek, Užívá se při zažívacích potížích a nízkém krevním tlaku. Posiluje paměť, povzbuzuje vylučování trávicích šťáv, stimuluje činnost jater, působí žlučopudně a močopudně i baktericidně.

Dráždí pokožku, má mírný dezinfekční účinek a používá se při revmatismu i zánětech nervů. S rozmarýnem zacházíme jak se šafránem. V žádném případě se nesmí používat v těhotenství, při kojení, hypertenzi a zánětlivých chorobách jater a ledvin.

Vnitřně se podává nálev, vhodný je i macerát, jež se užívají jednou denně, nejlépe po ránu. Pro zvýšení krevního tlaku se připravuje rozmarýnové víno.

Využívá se i k odpuzování hmyzu, do vonných polštářků.